• Die Kundenfrequenz und die Kundenstruktur
• Die Lage und das Umfeld des Marktes
• Die Platzsituation und die Besonderheiten
⇒ Aus diesen Tatsachen und Erkenntnissen erarbeiten wir dann, ein auf den Kunden abgestimmtes Konzept mit gastronomischer Professionalität und Kompetenz.